Слънцето напича. Седнали сме в градината с чаша бяло вино и се радваме как с изобилие всичко цъфти. Плевелите до нас са по-красиви от цъфналите цветя. Да ги премахнем ли или да ги оставим да цъфтят още малко? Не сме перфектни градинари, но се учим с всеки изминат ден. Цъфналите плевели са прекрасна декорация в разноцветни букетчета навсякъде из къщата. Радваме им се. Карат ни безпричинно да се усмихваме.
За обяд сервирам печена треска с бяло вино, лимон и свежи билки. Само за няколко минутки рибата се задушава в бялото вино и ароматите на билките се абсорбират е нея. Лека е и апетитна. Сервираме я с пържени картофки и смесена зелена салата. Както подобава! Хубаво ни е – леко, усмихнато и свежо!
Необходими продукти
За 2 порции
За рибата
- 800 г филе от риба треска
- 1 лимон
- 1 с.л. зехтин
- 40 мл бяло вино
- Сол
- Смлян черен пипер
- Магданоз
- Риган
- Естрагон
- Розмарин
За гарнитура
- Пържени картофки
- Смесена зелена салата
Начин на приготвяне
1. Измийте и подсушете рибата. Поставете я в тавичка и я поръсете със зехтин, сол и смлян черен пипер.
2. Нарежете кръгчета лимон и ги подредете върху рибата.
3. Аранжирайте обилно количество стръкове от пресни билки от страни на рибата: магданоз, риган, естрагон и розмарин.
4. Залейте рибата вино.
5. Загрейте фурната на 200 градуса и печете в продължение на 20-30 минути.
6. Сервирайте с допълнителни пресни билки, картофки и зелена салата.
