Понякога най-любимите коледни сладки са най-семплите, с вкус на детски спомени и ванилия. Маслените бисквитки са класика! Всички имаме рецепта скрита из тефтерите. Но днес не ги пека и посипвам с пудра захар както обикновено, а ги декорирам с портокалова глазура и коледна захарна декорация. Получават се не само прекрасни на вкус но и на глед! Коледа е! Нека позволим на детето в нас да мечтае, и да доставим удоволствие на себе си и на близките с нещо вълшебно и различно.

Открийте още вкусни рецепти и неустоими менюта в кулинарната ми книга „Делници & празници“.

Още идеи за предстоящите коледни празници в декемврийският брой на списание „Идеален дом ДЕКОР“.

Необходими продукти

За 30 порции

За бисквитките:

• 225 г краве масло
• 100 г захар
• 8 г ванилова захар
• ¼ ч.л. сол
• 250 г бяло брашно

За декорация:

• 100г пудра захар
• 1 ½ ч.л. сок от портокал
• Няколко капки зелена хранителна боя
• Захарна декорация

Начин на приготвяне

1. Нарежете студеното краве масло на купчета. Прибавете ги в дълбока купа заедно със ванилията, солта и захарта. Разбъркайте с миксер. Прибавете брашното и разбъркайте отново до образуване на груба смес.

2. Изсипете тестото върху набрашнена повърхност и го омесете на гладко тесто. Оформете го на диск, завийте го в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за половин час.

3. Поставете стегнатото тесто върху набрашнена повърхност и го разточете. Изрежете елхички с формички за сладки. Поставете всяха елхичка върху хартия за печене. Щом изрежете всички сладки, поставете ги във фризера за 15 минути до половин час.

4. Загрейте фурната на 175 градуса. Поставете бисквитките да се пекат за около 13 минути. Извадете ги и ги оставете върху хартията за 15 минути, след което внимателно ги поставете върху метална решетка да изстинат.

5. Разбийте пудрата захар заедно със сок от изстискан портокал. Прибавете зелена хранителна боя и бъркайте, докато се образува наситен цвят. Изсипете глазурата в пош с малък кръгъл отвор. Декорирайте сладките под формата на елхички и ги поръсете със захарна декорация. Оставете бисквитките да изсъхнат за около час.

6. Затворени в кутия, те биха могли да се съхранят за около 10 дни.