Ако случайно сте забелязали да се предлага по магазините червено зеле и се колебаете какво точно да приготвите с него, тази прекрасна рецепта е за вас. Листата на червеното зеле са малко по-твърди и повечето познати рецепти предлагат то да се сварява и сервира като гарнитура към други ястия. Лесно бихте могли да го нарежете на салата, да го смесите с ябълка и други зеленчуци да объркате всичко с майонеза. Но днешната рецепта която ви предлагам е малко по изтънчена и деликатна. Салата от червено зеле, морков, пресен кориандър и нежните нотки на прясно изцеден сок от лайм и портокал, сол, черен пипер и за сладост – сироп от клен! Невероятна е и подхожда на всичко – пържени картофки, месо и ястия с ориз! Опитайте и се убедете колко лесно би могла да стане любимата ви гарнитура към всички ястия!
Необходими продукти
За 4 порции
- ¼ глава червено зеле
- 1 морков
- ¼ ч.ч. нарязан пресен магданоз
- 1 с.л. сок от изстискан лайм (зелен лимон)
- 1 с.л. сок от изстискан портокал
- 1 с.л. сироп от клен
- 1 с.л. зехтин
- Сол
- Смлян черен пипер
Начин на приготвяне
1. Измийте и нарежете на ситно червеното зеле.
2. Обелете, измийте и настържете един морков.
3. Нарежете на ситно пресния кориандър.
4. Смесете всичко в една купа и овкусете със сок от прясно изстискан лайм и портокал, сироп от клен, зехтин, сол и смлян черен пипер.
5. Объркайте салатата и сервирайте.
