Опитахте ли вече солени мъфини? Ако ли не, предлагам ви една прекрасна рецепта с която не само ще си оближете пръстите, но и ще впечатлите гостите. Красиви и ефектни са. А колко са вкусни…?
Мъфините се приготвят с настъргана тиквичка и сирене. За вкус добавям свежи билки, като див лук и магданоз, но спокойно бихте могли да прибавите и копър и ситно нарязани кръгчета пресен лук.
Мъфините са сладко-солени и уханни, но стават наистина неустоими щом се декорират с крема сирене „Филаделфия“ Билки и пушена сьомга.
Ето една рецепта, която задължително трябва да опитате при следващото парти.
Необходими продукти
За 12 порции
За мъфините:
- 2 ½ чч брашно с набухвател
- 1 с.л захар
- 1 1/3 чч прясно мляко
- 2 яйца
- 1 чч олио
- 1 чч настъргана тиквичка
- 100 г краве сирене
- 2 с.л нарязан пресен див лук
- 2 с.л нарязан пресен магданоз
- Шипка сол
- Смлян черен пипер
За декорация:
- 300г крема сирене „Филаделфия“ Билки
- 150 г пушена сьомга
- Зелени микрокълнове
Начин на приготвяне
1. Прибавете в дълбока купа брашното, захарта, солта, черния пипер, нарушеното сирене, настърганата на едро ренде тиквичка, дивият лук и магданоза.
2. Прибавете яйцата, млякото и олиото и объркате всичко с лъжица.
3. Поставете хартиени купички за мъфини в кухините на тава за мъфини. Разпределете сместа, като поставите по две супени лъжици във всяка купичка.
4. Загрейте фурната на 190 градуса (170 с вентилатор). Поставете мъфините да се изпекат за около 15-17 минути. Извадете ги от фурната и ги поставете върху метална решетка, за да изстинат.
5. Поставете звездовиден накрайник в един пош и го напълнете с крема сирене „Филаделфия“ Билки. Шприцовайте кръгове върху всеки мъфин. Декорирайте с късчета пушена сьомга и поставете най-отгоре зелени микрокълнове за украса.
