Пуешки Шницел
Основни ястия Рецепти

Пуешки Шницел

Обичате ли шницели? Има нещо толкова приятно удовлетворяващо в солената хапка тънко и фино пуешко месо, апетитно хрупкаво отвън и разтапящо се сочно и меко отвътре. Традиционно виенските шницели се приготвят със свинско месо. Но по-леката алтернатива с пуешко месо е също вкусна. Лесно бихте могли да замените рецептата и с пилешко месо. Както и да я приготвите това е една рецепта, която със сигурност би зарадвала всеки член на семейството!

Пуешки Шницел

Необходими продукти

За 2 порции

  • 1 пуешка гърда
  • 3 с.л галета
  • 2 с.л смлян червен пипер
  • 3 с.л. смесени подправки за пиле
  • Сол
  • Смлян черен пипер
  • 1 яйце
  • Олио, за пържене
  • 50г краве масло

Начин на приготвяне

1. Разрежете пуешката гърда по дължина на две. Покрийте всяко парче с прозрачно лепнещо фолио и счукайте филето, докато се образуват плоски парчета.

2. Смесете в малка тавичка галетата, смесените подправки за пиле и смления червен пипер.

3. Разбийте в друга малка тавичка яйцето с малко олио.

4. Загрейте олиото и кравето масло в широк тиган.

5. Овкусете шницелите от двете страни със сол и смлян черен пипер. Потопете всяко парче от двете страни първо в яйчната смес, после в сместа от галета и подправки. Пържете на слаб огън за около 15 минути, докато шницелите се изпържат и от двете страни.

6. Щом са готови, поставете ги в чиния, покрита с готварска хартия, за да се оцедят всички ненужни мазнини.

7. Сервирайте със смесена залена салата и картофено пюре.

Write a comment