Помните ли бебешките пюрета от шипки? Толкова много ги обичах като дете. Но мармалада от шипки също ми е безкрайно любим. Лятото опитах отново бисквитено руло от шипки и толкова много ми хареса, че реших да си го направя у дома. Както виждате от снимките, руло не се получи. Правя компромис с оригиналната рецепта и просто слепвам бисквитките и полепвам по краищата натрошени орехи. Грехота е, признавам си, да се осквернява така любима рецепта, но по-краткият начин на приготвяне не прави компромис с вкуса! Изядоха се за броени дни, сега ми предстои да направя кифлички с мармалад от шипки. Как ли ще се получат?

Необходими продукти

За 26 порция

• 300г маслени бисквитки
• 50г краве масло
• 100г мармалад от шипки
• ½ чч ситно натрошени орехи
• 1 чч прясно мляко (по желание)

Начин на приготвяне

1. Натрошете орехите на ситно и ги поставете в купичка.

2. Смесете в друга купичка омекотеното краве масло и мармалада от шипки.

3. Слепете две бисквитки с готовата смес, потопете в нея краищата и след това ги овъргаляйте в ситно натрошените орехи. Бисквитките са тънки и крехки и ще попият част от шипковият мармалад. Няма нужда да се потапят предварително в прясно мляко. Но ако бисквитките ви са по-плътни, при желание бихте могли да го направите.

4. Затворете бисквитките в подходящ съд и ги оставете да пренощуват в хладилника за една нощ.