Обичате ли броколи? Трудно бих си признала, че съм влюбена в тях. При всяко ястие се опитвам да скрия вкуса, като прибавям множество съставки, но нали са здравословни и полезни, малко насила, но често готвя с тях.
За обяд приготвям спаначени талиатели с броколи и пушена сьомга, в сос от крема сирене. За свежест, пръсвам всяка порция с рукола. Вкусовете се сливат изключително приятно. Ястието е готово за броени минути – а е лесно, бързо и вкусно! Идеално за лежерен уикенд и бърз семеен обяд.
Необходими продукти
За 4 порции
- 1 глава броколи
- 250г пушена сьомга
- 200г крема сирене „Филаделфия“
- 200г течна сметана
- ½ бучка рибен бульон
- Спаначени Талиатели
- Сол
- Смлян черен пипер
- Рукола
Начин на приготвяне
1. Сварете талиателите в обилно количество вода, според описанието на опаковката.
2. Нарежете броколите на цветчета, измийте ги, поставете ги в тенджера и ги покрийте до горе с вода. Оставете ги да се запарят за около 15-20 минути. Прободете с вилица най-плътната част и ако сварени, премахнете излишната вода.
3. Разтопете крема сиренето и сметаната в дълбок тиган. Прибавете рибния бульон и овкусете соса със сол и смлян черен пипер. Прибавете сварените талиатели, броколите и накъсайте пушената сьомга на малки парчета. Объркайте всичко заедно със соса.
4. Сервирайте, като поръсите всяка порция с рукола.
