Салата с пъпеш
Рецепти Супи и Салати

Салата от пъпеш, прошуто, пармазен и рукола

Тази салата от ароматен пъпеш, прошуто, пармезан и рукола би могла да бъде сервирана за всеки повод започвайки от ранна пролет до късна есен. Синьо небе, изстудено бяло вино, приятна компания седнали на сянка сред цветята в лятната градина или до водата на блещукащият басейн, и едно ястие което придава радост независимо от повода, настроението или обстановката.

Салата с пъпеш
Салата с пъпеш

Необходими продукти

(за 6 човека)
  • 2 уханни оранжеви пъпеша, нарязани на тънки парчета
  • 24 фино нарязани парченца от прошуто
  • 100г рукола
  • 80г пармезан, настърган на едро
  • 3 с.л зехтин
  • 2 с.л балсамов оцет

Начин на приготвяне

1. Нарежете пъпешите на 24 парчета (всеки по 12). Премахнете кората и семките.
2. Увийте тънък слой прошуто около всеки резен.
3. Аранжирайте рукола в две големи плата за сервиране. Поставете отгоре резените пъпеш.
4. Нарежете пармезана на тънки филийки и го аранжирайте върху салатата.
5. Поръсете със смес от зехтин и балсамовият оцет.

Write a comment