Здравей, септември! С дъх на уханен кекс с разтапящите се круши – лек и пухкав като перце, грейнал като есенно слънце и усмихнат, като сиянието на любимия, преглъщащ всеки залък!
Здравей, септември – слънчево-гален и обсипан с плод! Прегръщаме цялата ти щедрост, докато пропие в порите ни и стане част от нас. Вкусваме от сочната ти сладост, с молитва да сме меки и уханни. Заравяме боси крака в земята, за да почерпим от вечната й сила. Вдигаме поглед към кръжащото за полет ято птици, и отново ни никнат крила за нови мечти!
Здраве, септември! С вкус и дъх на обич.
Необходими продукти
- 250 г брашно с набухвател
- 220 г краве масло
- 200г захар
- Щипка сол
- 16 г ванилова захар
- 4 яйца
- 2 с.л кафява захар
- 1/2 ч.л. канела
- 3 круши
Начин на приготвяне
1. Поставете кравето масло в подходящ съд и го сложете в микровълнова фурна на 350 W за 1 минута, колкото леко да омекне.
2. Разбийте с миксер в дълбока купа захарта, солта, ванилията и кравето масло. Прибавете едно по едно яйцата. Най-накрая прибавете брашното и бийте до образуване на пухкава смес.
3. Покрийте дъното и стените на 25 сантиметрова форма за торта с падащо дъно с хартия за печене. Поръсете кафява захар на дъното. Обелете и срежете на половина крушите. Направете малки разрези по дължина на всеки резен, за да се разтвори крушата. Поставете крушите в кръг със сърцевината нагоре. Поръсете отгоре с кафява захар и канела. Изсипете отгоре сместа за кекс и захладете повърхността.
4. Загрейте фурната на 175 градуса. Поставете вътре кекса и печете в продължение на 50 минути. Проверете с клечка дали е готов и го извадете от фурната. Позволете му да почине за 5 минути, след което го преобърнете върху метална решетка и го оставете напълно да изстине. По желание, разбира се. Разкошен е и топъл, сервиран с топка ванилов сладолед.
