Споделих ли ви вече, колко много обожавам азиатската кухня? Толкова е ароматна и лесна за приготвяне. А, колко в вкусна? Да си оближе пръстите човек! Разбира се не всички съставки са лесно достъпни, но за щастие чрез поръчки от онлайн магазин, бихте могли да си набавите достатъчно качествени съставки за разнообразни бързи и лесни ястия. Днес приготвям за 15 минути свинско филе в стър-фрай сос, сервирано с ориз Басмати и азиатска салата. Отнема ми буквално точно толкова време, колкото е необходимо да се свари оризът, и сме готови да седнем на масата. Бързо, лесно и вкусно!
Необходими продукти
За 2 порции
За месото:
- 600 г свинско филе
- 1 с.л. зехтин
- 3 с.л. Стър-фрай сос
- Сол
- Смлян черен пипер
За ориза:
- 1 ч.ч. ориз „Басмати“
- 2 ч.ч. вода
- Щипка сол
- Сухи цветя от метличина
За салатата:
- 1 ч.ч. настърган морков
- 1 ч.ч. настъргано червено цвекло
- 1 ч.ч. царевична салата
- 1 ч.ч. ситно нарязано червено зеле
- 2 ч.л. зехтин
- 2 ч.л. Оризов оцет
- 1 ч.л. прясно изцеден лайм
- 1 ч.л. мед
Начин на приготвяне
1. Измийте и сложете ориза заедно с водата и щипка сол в съд подходящ за микровълнова фурна. Загрейте за 3 минути на 750 W, след което намалете на 350W и гответе в продължение на 14 минути, или докато ориза е сварен.
2. Нарежете месото на кубчета. Загрейте малко зехтин в един тиган. Прибавете месото и овкусете със сол и смлян черен пипер. Гответе, докато месото придобие тъмен загар. Залейте го със стър-фрай соса и го оставете да се карамелизира за още 5 минутки.
3. Смесете салата и овкусете със прясно изцеден лайм, оризов оцет, зехтин и мед. Объркайте всичко заедно.
4. Сервирайте в отделни чинии индивидуални порции, като прибавите по малко от всичко и поръсите ориза със сухи листа от метличина.
