Сгрява душата, нали? Иска ни се да посегнем ръка и да опитаме съблазнителните аромати на пържено свинско, хрупкави крокети, и блажената мекота на кремообразен сос с парченца бекон, гъби, и кисели краставички. Дали вкусовете напомнят на баварската кухня, не зная. Всяка хапка съдържа преплитащи се есенни аромати нашепващи за уютен дом, запалена камина, плетени вълнени чорапи и топла прегръдка. Привлекателно, апетитно ястие, отвъд време и география. Опитайте!
Необходими продукти
За 2 порции
За месото:
- 2 свински котлети
- Сол
- Смлян черен пипер
- 1 бучка краве масло
- 1 ч.л зехтин
- За соса:
- 200 г крема сирене „Филаделфия“
- 50 мл течна сметана
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. ситно нарязан див лук
- Сол
- Смлян черен пипер
- 100 г тънки ленти бекон
- 200 г гъби
- 2 кисели краставички
За гарнитура:
- крокети
Начин на приготвяне
1. Загрейте в тиган кравето масло и зехтина. Прибавете котлетите и ги овкусете със сол и смлян черен пипер. Запържете ги от двете страни до златисто.
2. Измийте и нарежете гъбите на кръгчета. Запържете в сух тиган тънките лентички бекон. Пържете до златисто. Извадете бекона в отделен съд. Запържете в същата мазнина гъбите. Щом са готови, върнете обратно лените бекон. Разбъркайте ги заедно и отделете две супени лъжици за декорация. Прибавете крема сиренето и течната сметана. Бъркайте до образуване на гладък сос. Прибавете настъргана скилидка чесън, ситно нарязаният див лук и овкусете соса със сол и смлян черен пипер.
3. Нарежете киселите краставички на ситно. Прибавете по-голяма част към соса, а останалите задръжте за декорация.
4. Сгответе крокетите според описанието на опаковката.
5. Сервирайте, като аранжирате в чинии сос, поръсен с гъби, бекон и кисели краставички, свински котлети и крокети.
