Любимият ме разсмива със забавна история. Сънувал, че има свръхестествени сили и ми пълни за баня вана с ягоди. А чашата шампанско къде ли е забравил? Смеем се и за късмет днес се наслаждаваме на първите ягоди и малини за сезона. Приготвям десерт с ванилови бисквитки, сос от ягоди и малини в наситен ликьор от диви ягоди и сметана. Всяка хапка е пълна със сладост. Хмм… дали да не го опитам във ваната?
Необходими продукти
За 4 порции
- 350 г малини
- 150 г ягоди
- 250 мл течна сладкарска сметана
- 8 г ванилова захар
- 1/3 ч.ч ликьор Де Кайпър „Дива ягода“
- 8 ванилови бисквитки
- 4 с.л захар
Начин на приготвяне
1. Измийте една шепа малини и една шепа ягоди. Нарежете ягодите на половина. Загрейте ги заедно с две супени лъжици захар и ягодовият ликьор. Гответе за около 10 минути, колкото да се разтопи захарта и вкусовете да се слеят. Дръпнете на страна и оставете соса да изстине.
2. Натрошете по две бисквитки във всяка кристална чаша.
3. Прибавете във всяка чаша по две супени лъжици от сгъстеният сос.
4. Разбийте сметаната с две лъжици захар и ваниловата захар. Разпределете равномерно във десертните чаши.
5. Аранжирайте най-отгоре с ягоди, малини и цъфнали цветчета от череши.
