Често новата година започва с дисциплинирани резолюции за по-здравословно хранене, но колко ли от нас наистина ги спазват? Аз съм определено от хората лесно поддаващи се на вкусови изкушения. Торти, шоколад, сладолед, сладкиши – нищо не би могло да ме спре да опитам от тях! Диети не работят при мен. Но определено лесно свалям килограми чрез кулинарното ми любопитство за нови рецепти. Чудесно е когато храната с която се храним е вкусна и нискокалорична. Като тази лесна рецепта за салата с авокадо и яйце!
Необходими продукти
За 1 порция
- 1 узряло авокадо
- 1 кръгъл резен лайм (зелен лимон)
- 5-6 стръка пресен кориандър
- ½ ч.л сироп от Агаве (може да се замени с няколко капки мед)
- Сол
- Смлян черен пипер
- 1 шепа чери доматки
- 1 с.л. азиатски хрупкав пържен лук
- 1 яйце
Начин на приготвяне
1. Сварете яйцето, обелете го и го срежете на две.
2. Нарежете на кубчета авокадо и го объркайте заедно със сока от лайм, кориандъра и сиропа от агаве. Овкусете със сол и смлян черен пипер. Търсим консистенция която е мека и гладка. Може да има малко по-големи бучки авокадо, това е чара на салатата.
3. Нарежете доматите на две и ги прибавете към салатата.
4. Аранжирайте в купа салатата от авокадо, поставете отгоре яйцето и поръсете с пресен кориандър и азиатски хрупкав пържен лук.
