Лятна вечер със сирена и вино. Все още усещам как се сливат омайните вкусове, но компанията е тази която ни държи будни до зори в неистово веселие. С всяка глътка посягаме към хапка. A те, от вкусни по-вкусни. Приготвям три вида – с пастет и ябълки в сладко-лютив сос на Chilli Hills, със сирене Комте, сушени кайсии и грозде, и със сирене Камамбер и круши. Всичко е прекрасно. Вече жадувам за багрите на есента, но не искам лятото да си отива!
Необходими продукти
За 10 порции
- 5 филийки хляб за тостер
- 100 г пастет
- 1 ч.л сироп от агаве
- 1 ч.л лют сос Chilli Hills Love Potion
- 100 г сирене Комте
- 2 сушени кайсии
- 2 зърна от грозде
- 100 г сирене Камамбер
- 1 круша
- 1/2 ч.л сироп от агаве
- Рукола
- Кервел
Начин на приготвяне
1. Изпечете филийките хляб на тостер. Изрежете от тях кръгове с метален ринг или формичка за сладки.
2. За хапките с пастет: Изрежете тънък слой пастет и отрежете от него цветенца с помощта на формичка за сладки. Поставете пастета върху кръговете тостер. Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета една ябълка. Объркайте в купичка ябълката с малко сироп от агаве и лют сос Chilli Hills Love Potion. Поставете по една чаена лъжичка от сместа върху пастета. Аранжирайте с пресни листа от кервел.
3. За хапките със сирене Комте: Изрежете от сиренето цветенца с помощта на формичка за сладки. Поставете ги върху кръговете тостер. Изрежете изсушените кайсии на две. От всяка половинка изрежете малък кръг. Поставете го върху сиренето. Отрежете гроздовите зърна на половина и аранжирайте с тях всяка хапка.
4. За хапките със сирене Камамбер: Отрежете резен Камамбер и го поставете върху всяка хапка. Измийте и отрежете три кръгли резена от горната страна на крушата. Поставете кръговете един върху друг и ги разрежете на 6. Поставете по един троен резен върху сиренето. Поръсете го със сироп от агаве и аранжирайте с рукола.
