“Да или не, за Св Валентин?” – трябва да си призная, че ние като двойка, наистина имаме трудности да приемем този празник. Колебаейки се между влиянието на комерсиалните изкушения обсипващи щандовете на магазините, крещящи от нуждата за всеки човек да има един единствен ден в календара посветен за Любов, и необходимостта ние самите да определим как да празнуваме нашата любов, интимно, искрено и чисто, не подлежащо на чуждо въздействие. Както няма изписана формула за Любовта, така и ние решаваме да не дефинираме как да празнуваме този ден, освобождавайки един друг от определени очаквания и давайки си свобода за изненади.
Нежност… Тя няма формалност или форма. Моят израз на обич обаче има много вкус и нежното прошепване на “Добро утро” сервирано с закуска в леглото. Като дете скрило в шепите си радост, нямам търпение да изненадвам любимия с тези ниско калорични шоколадово бананови мъфини. Има нещо толкова неустоимо в прясно изпечените деликатеси поднесени още горещи, току що излезли от фурната. Аромати и вкусни хапки носещи комфорт и утеха, които пронизват дълбоко сърцето. Нежност сервирана с чаша кафе, уханни мъфини и ръчно написани думи на обич.
Необходими Продукти
- 1 банан
- 1 ч чаша захар
- 1 яйце
- 2 ч чаши брашно
- 1/2 ч чаша зехтин
- 8g ванилова захар Dr. Oetker
- 1 чл Сода бикарбонат (или бакпулвер)
- щипка сол
- 70г твърд тъмен шоколад, нарязан на ситно
- шепа финирани бадеми
Начин на приготвяне
1. Поставете захарта, ваниловата захар и яйцето в купа и разбъркайте с електрически миксер в продължение на 5 минути, докато сместа стане гладка и пухкава.
2. Нарежете банана на кръгове и го разбъркайте в сместа.
3. Добавете зехтина и разбъркайте отново.
4. Добавете брашното, содата бикарбонат и щипка сол и разбийте отново.
5. Нарежете шоколада на малки парченца и разбъркайте в сместа за мъфините.
6. Поставете хартиени купички за мъфини в метална форма за мъфини. Използвайки лъжица напълнете 2/3 от всяка мъфин купичка със смес за мъфини. Поръсете отгоре с филирани бадеми.
7. Загрейте фурната до 175 градуса. Поставете формата за мъфини във фурната и ги оставете да се изпекат за 30 минутки или докато станат златисто кафяви.
8. Веднъж изпечени оставете мъфините да изстинат напълно преди консумация.
