Каква прекрасна съвършеност. Наистина не е много скромно от моя страна, но не мога да сдържа вълнението си от това колко чудесно се получи това Руло Стефани. Като дете помня колко често майка го приготвяше у дома, но трябва да призная, че не съм го опитвала отдавна и може би именно това е причината да реша да го сервирам на днешният ни обяд придружен със свежа зелена салата от маруля.
Любимият ми бе истински очарован. Като страстен любител на кулинарните изделия, съществуват моменти в нашият семеен живот, като този сега, когато несъзнателно ще го впечатля с определено ястие, след което той ще вземе ръката ми в своите длани, ще я целуне нежно прошепвайки “благодаря ти за всичко” и после ще я разклати като ценител с думите “това ястие беше истински триумф”.
Щастливи моменти, домашно уютни и романтично лични. Отпразнуване не на нещо специално, а на нещо семпло и вкусно, отмервайки малките радости и наслади предложени ни всеки ден.
Кой би могъл все още да твърди, че любовта на мъжа не минава през стомаха?
Необходими продукти
- 1кг кайма
- 1 лук, нарязан на дребно
- 5 яйца, 1 белтък и 1 жълтък
- 2 моркова
- 2 филийки хляб
- 250мл мляко
- 4-6 малки кисели краставички
- 4 сл ситно нарязан пресен магданоз
- 4 сл ситно нарязан пресен див лук
- Сол
- Черен пипер
Начин на приготвяне
1. Налейте млякото в дълбок съд и потопете в него една по една филийките хляб. Извадете ги, изстисквайки течността и разкъсвайки ги на парчета.
2. В друг дълбок съд, прибавете заедно разкъсаните парченца хляб, каймата, ситно нарязаният магданоз и див лук, едно цяло яйце и един жълтък, овкусявайки със сол и черен пипер. Омесете хубаво цялата смес.
3. Обелете и нарежете морковите на пръчици и ги сварете докато леко започнат да омекват.
4. Сварете 4 яйца, държейки ги във врялата вода поне за 10 минути за да сте сигурни, че ще са наистина твърди. Веднъж сварени, оставете ги да изстинат и ги обелете.
5. Нарежете киселите краставички на пръчици.
6. Върху гладка повърхност разтворете готварска хартия за печене и я посипете равномерно с брашно. Изсипете върху нея вече обърканата кайма и притискайки я оформете равномерен правоъгълник. Поставете четирите сварени яйца в средата едно след друго оформяйки права линия. От двете страни на яйцата оформете други две прави линии поставяйки едно до друго пръчиците варени моркови и кисели краставички.
7. Повдигайки готварската хартия от едната страна на правоъгълника навийте каймата във формата на руло с варените яйца в средата.
8. Пригответе тавичка за печене, като покриете дъното с готварска хартия. Поставете в центъра готовото руло. Леко намажете повърхността му с белтък и поставете рулото в нагрята фурна на 200C. Печете в продължение на час докато месото стане кафяво и добре изпечено.
9. Сервирайте докато е още топло, нарязвайки рулото на филийки.
