Красиви са, нали? А, колко са вкусни… В англоезичните страни е традиция следобед да се сервират с чаша чай сандвичи с краставици. Защо точно краставици, да си призная, не зная. Предполагам, че носят освежителна прохлада в летните горещи дни. Ние не се съобразяваме много, много с изисканите церемони, но хапки наслада са винаги добре дошли. За лежерно парти с весела компания, за пикник, за следобеден чай – тези хапки ще приповдигнат настроението, особено ако ги сервирате с кава или просеко!
Необходими продукти
За 12 порции
- 6 филийки ръжен/пълнозърнест хляб
- 100 г пушена сьомга
- 3 малки краставички
- 125 г Крема сирене „Филаделфия“
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 ч.л. настъргана кора от лимон
- 1 ч.л. мед
- 1 с.л пресен див лук
- 1 с.л. пресен магданоз
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. бял балсамов оцет
- Зелени микрокълнове
- Ядливи теменужки
Начин на приготвяне
1. Изрежете филийките първо на квадрати, а после всеки квадрат на две, по диагонал. По желание бихте могли първо да препечете на тостер филийките.
2. Блендирайте крема сиренето, скилидката чесън, настърганата кора от лимон, меда, ситно нарязаните пресен магданоз и див лук до образуване на гладка смес.
3. Намажете с нея всяка филийка.
4. Обелете и нарежете на тънки кръгове краставичките. Поставете ги в купичка и ги овкусете с бял балсамов оцет. Аранжирайте ги върху филийките хляб – по 9 резена на всеки.
5. Аранжирайте сандвичите отгоре с късове пушена сьомга, зелени микрокълнове, ядливи теменужки и сервирайте.
