Скоро наближават прекрасните Великденски празници. Ще запретнем ръкави и ще боядисаме пъстри яйца. Ще омесим уханни козунаци, разпадащи се на конци. Ще сготвим вкусно агне на фурна с доматен сос и девисил. Традиции… Вечни като времето и изконно български. Но какво бихте приготвили за десерт? Днес ви предлагам едно прекрасно руло украсено с шоколадови яйца. Нотки на пролет, свежест и сладост. Вкусно и красиво, като за истински празник!

Необходими продукти

За 10 порции

За рулото:

• 3/4 ч.ч универсално брашно
• 3 с.л. бадемово брашно
• 1 с.л. шоколадова паста „Нутела“
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. смляна канела
• 1/2 ч.л. смлян джинджифил
• 1/4 ч.л. смляно индийско орехче
• 1/4 ч.л. смлян карамфил
• 1/4 ч.л. сол
• 3 големи яйца
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.ч захар
• 2/3 ч.ч пюре от тиква (или ябълки)

За крема:

• 225 г крема сирене „Филаделфия “
• 1 ч.ч пудра захар
• 6 с.л масло, размекнато
• 1 ч.л ванилов екстракт

За декорация:

• 200г Шоколадови бонбони „Kinder schoko bons”
• Цветя

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 градуса. Постелете правоъгълна тава с хартия за печене, като оставите малко да стърчи от страни.

2. Разбийте заедно брашното, бадемовото брашно, бакпулвера, содата за хляб, смлените подправки и солта в голяма купа. В отделна купа разбийте яйцата и захарта за 1 минута. Добавете ванилията, тиквеното пюре и шоколадовата паста и разбийте, докато се комбинират. Прибавете сместа от брашно и разбъркайте с шпатула, докато се комбинира. Разпределете равномерно тестото в подготвената тава. Печете за 13 до 15 минути. Внимателно повдигнете хартията за печене и поставете рулото върху плоска повърхност. Постелете отгоре лист хартия за печене. Бавно навиете рулото. Прехвърлете го върху решетка и охладете, докато достигне стайна температура.

3. Разбийте крема сиренето, пудрата захар, маслото и ваниловия екстракт в купа до гладкост.

4. Разтворете рулото и обелете горният слой хартия. Разпределете върху него половината смес от крема. Другата половина напълнете в пош със звезден накрайник и я поставете в хладилника. Нарежете с нож шепа шоколадови яйца и ги поръсете върху рулото. Внимателно навийте рулото, като отлепите хартията. Увийте го плътно в найлоново фолио и охладете за една нощ.

5. Извадете, развийте рулото и го прехвърлете в чиния за сервиране. Шприцовайте декорация с останалия крем и аранжирайте с шоколадови яйца и цветя.