За първи път опитахме Паста Кон „Поло“ в един китен ресторант в Германия. Съпругът ми бе толкова очарован от кремообразните талиатели, богато уханни с пилешки подправки и къри, засищащите пилешки хапки и свежата сочност на чери доматки, че пожела един ден да може да приготвим същото ястие у дома. Не би трябвало да е сложно, нали? Водена от спомените за желания вкус днес пресъздавам също ястие за обяд и правя любимия доволен и щастлив. Мъжете имат особено взаимоотношение с месото, забелязали ли сте? Само няколко хапки са достатъчни за съпругът ми да въздъхне с наслада.
Рецептата е изключително лесна и приятна. Опитайте!
Необходими продукти
За 4 Порции
- Талиатели
- 1 с.л зехтин
- 2×200г пилешки гърди
- 1 ч.л подправки за пиле
- ½ ч.л къри
- Сол
- Смлян черен пипер
- 1 чч чери домати
- 200мл течна сметана
Начин на приготвяне
1. Сварете талиателите в обилно количество вода, според описанието на опаковката.
2. Нарежете пилешките гърди на кубчета. Загрейте малко зехтин в широк тиган и прибавете пилето. Овкусете го с подправки за пиле, къри, сол и смлян черен пипер. Пържете за около 10-15 минутки или докато пилешките хапки придобият златист загар.
3. Нарежете чери доматките на половина. Прибавете ги към пилето и ги запържете за максими 5 минутки. Прибавете сметаната и объркайте всичко. Опитайте как е на вкус. При необходимост прибавете още подправки за пиле и къри до получаване на апетитен вкус.
4. Премахнете излишната вода от талиателите и ги прибавете към пилето. Объркайте всичко заедно.
5. Сервирайте, като поръсите всяка порция с листа от пресен босилек.
