Късно следобед е и нещо ни се хапва. Не нещо тежко, за да не си проваляме вечерята, и не нещо сладко, защото трябва да се поддържа здравословен начин на живот… Нешо вкусно, нещо леко, нещо което да задържи лекият глад на страна, докато погъделичка с блаженство сетивата. Нещо наподобяващо изисканите английски чайни следобедни церемони известни със своите прясно изпечени сконус и сандвичите с резен от краставица. Да, признавам, вероятно съм наистина пристрастена гледайки перфектните снимки на Пинтерест. Но понякога не е зле човек да се отпусне и да си позволи нещо приятно, доставящо дори от малко щастие и радост.
Игнорирайки мечтите за прясно изпечени сконус, цялото ми внимание се насочва към сандвичите с резен от краставица – малки тостер хапки с извара, покрити с перфектни кръгове от репички, чери доматчета и краставица, поръсени със семки от тиква и слънчоглед и свежи листа от орегано. Това, са лакомствата красящи нашата лежерна английска чайна церемония!
Изварата е изумително приятна, леко зърнеста и мека, малко киселее но като цяло няма силен вкус и подхожда наравно със сладки и солени ястия. Напомня на заквасената сметана, но с определено по-малко калории. Тя е идеалната прибавка за припечена филия и звездата на коктейлните хапки които приготвяме днес – нещо малко, нещо леко, нещо великолепно апетитно!
Необходими продукти
- 2 квадратни филийки хляб (нарязани по диагонал)
- 125г извара
- краставица
- чери доматчета
- репички
- слънчогледови семки
- семки от тиква
- сол
- черен пипер
- свежи листа от орегано
Начин на приготвяне
1. Отрежете филийките хляб по диагонал, оформяйки четири еднакви триъгълника. Изпечете ги на тостер, докато полъжат бледо кафеникав загар.
2. Намажете ги по равно с извара и овкусете със сол и черен пипер.
3. Нарежете няколко кръга краставица, чери доматки и репички.
4. Аранжирайте зеленчуците върху тостерите с извара и леко посипете отгоре сол и черен пипер.
5. Гарнирайте със семки от слънчоглед и тиква и стрък свежи листа от орегано.
