Рано сутринта е, и ние с вълнение стъпваме във влака отнасящ ни на юг към Париж. Само на един час разстояние, ние като че ли никога до сега не сме се чувствали толкова благодарни за високо скоростният влак и модерните технологии.
Има толкова интересни места изискващи внимание що се отнася до Париж. Дали да посетим Айфеловата кула, наслаждавайки се на величествената гледка която се простира на шир и длъж от главозамайваща височина? Дали да се впуснем към множеството музеи, и да помечтаем опиянени от историческото артистично богатство разпръснато като бисери из града? Или дали да потеглим нагоре то тясната пътека към Монмартър ходейки по стъпките на Пикасо, Модиглиани, Реноaр и техните съвременни поддръжници? Париж има толкова много да предложи и докато сме готови да поемем цялото му величие ние целенасочено си даваме време да се насладим на малките неща завладяващи ни на всеки ъгъл.
Този път нашето посещение няма за цел туристическите атракции. Може би това не е съвсем истина, но запътвайки се към галерията Лафаете, ние не мислим за туризъм, а само за това да открием нещо ново, нещо красиво за което само сме чували но не сме виждали до сега.
Галерията е толкова красива. Има толкова много забележителни арт нюво сгради в Париж, но тази е различна. Проектирана като огромен мол с магазини през началото на века, нейният блясък и величие заслепяват всяка друга сграда. Стъпвайки в нея аз се чудя дали съм влязла във вълшебна приказка, филмова снимачна площадка, омагьосан замък или оперна зала. Въпреки това, цялата ми същност по детски е готова да бъде омагьосана и ние в захлас се пренасяме от един щанд към друг.
До един момент, в който всичко замира и между забързаната тълпа от хора ние си спомняме истинската цел на нашето посещение – да опитаме Френските макарони, майсторски изработени по една и съща строго пазена рецепта от началото на 1862 година. Париж и сладостните ароматни творения на модната къща Ладуре. Само една хапка е достатъчна за да се усeти тънката разлика – твърда и хрупкава коричка криеща мек и ароматен бадемов крем. Изглежда толкова лесно, а в същото време се изисква истинска сръчност да се пресъздадат тези деликатни и чупливи десерти. Ладуре, чества всяка година приноса на забележителни личности от световна величина допринесли със нещо на човечеството като представя специален макарон със особени вкусови качества посветен на всеки от тях. Този сезон, модната тенденция е лилав макарон с вкус на виолетки. И докато сме изкушени да опитаме всеки възможен цвят и вкус ние се спираме само на няколко аромата: солен карамел, цвят от цъфнал портoкал, лимон, шоколад, розови листенца и ванилия. Ние се поглеждаме с усмивка наслаждавайки се на вкуса, мечтаейки един ден да достигнем подобно артистично съвършенство и да можем да пресъздадем същите сладки у дома.
