Summertime, and the livin’ is easy. Fish are jumpin’ and the cotton is high.
Oh, your daddy’s rich and your ma is good-lookin’. So hush, little baby, don’t you cry.
Песента на Джорж Гершуин изпълва кухнята със нежен звук, докато приготвям тази вкусна лятна разновидност на класическото тирамису.Хммм, всяка хапка е истинска блаженност. Лятото е в пълен разгар и нищо не би било по-лесно от приготвянето на този съблазнителен летен десерт като централна атракция на непретенциозно парти, споделяйки заедно преживяването, хапвайки от една огромна купа лъжица след лъжица от тази неустоима сладост.
Необходими продукти
Начин на приготвяне
1. Потопете малките бишкоти в Амаретото и ги подредете една до една на дъното на дълбок съд или огромна салатена купа.
2. Поставете дълбок огнеустойчив съд върху друг, вече напълнен със леко вряща вода. Водата от долният съд не бива да докосва дъното на горният съд. Поставете жълтъците и захарта в съда и разбъркайте докато ги смесите заедно и захарта се разтопи напълно. Премахнете съда от огъня и използвайки миксер разбийте яйцата докато станат бледи и течността удвои своя обем. Изсипете готовата течност в друг студен съд и я оставете на страна да изстине напълно.
3. В отделен съд разбийте белтъците и ванилията докато се оформи твърд меренг. В друг съд разбийте течната сметана докато се сгъсти.
4. С леки въртеливи движения, смесете Маскарпонето заедно със битата сметана, след това добавете яйцата и пак с леки въртеливи движения смесете докато се комбинират. Най-накрая добавете меренга и смесете двете консистенции в едно.
5. Разтлейте един слой от готовото тирамису върху напоените с Амарето бишкоти и след това добавете отгоре слой от ягоди и малини. Продължете на наслагвате едно върху друго слоеве бишкоти, тирамису и плодове.
6. Поставете готовата купа в хладилника за минимум два часа. Преди сервиране аранжирайте тирамисуто със свежи плодове и листа от мента.
