Наближават Коледните празници и нищо друго не би могло да зарадва душата, както звука на Коледна музика и уханието на домашно направени сладки.
Защо ли още си правя труда да ги приготвям сред разнообразието от безброй неустоими лакомства изобилстващи по магазините, да си призная честно не зная. Но Коледа не би била Коледа у дома без готвене на любими традиционни ястия и опит за нови кулинарни предизвикателства.
Кухнята изглежда толкова тясна с трима ни въртящи се из нея в нетърпеливо очакване на всеки да му дойде реда да опита да направи със шприц тези вкусни класически Датски ванилови венци, но и няма нищо по-истинско от това да сме просто заедно и докато бисквитките са все още горещи, току що излезли от фурната да си споделяме късчета сладост.
Изненадващо рецептата се оказва наистина точна и лесна за следване, с прекрасен резултат от перфектно оформени бисквитки, с хрупкава повърхност но със топяща се маслена същност, ухаещи божествено на ванилия.
Усещането е страхотно да създаваме всяка година свои собствени семейни Коледни традиции имайки впечатлението, че и тази нова рецепта ще цари Коледната ни трапеза за дълги години наред.
Необходими продукти
- 200г краве масло
- 130г захар
- 2 пакетчета ванилия
- 1 яйце
- 300г брашно
Начин на приготвяне
1. Нагрейте фурната на 200С градуса. В дълбок съд прибавете леко омекотеното краве масло, захарта, ванилията и яйцето и използвайки ръчен миксер, разбъркайте цялата смес докато стане гладка и пухкава. Постепенно прибавете брашното докато цялото е абсорбирано и се получи твърда смес.
2. Пригответе тавичка за печене покривайки основата с готварска хартия. Ако не можете да намерите такава, просто покрийте дъното на тавичката с мазнина за да не залепнат бисквитките. Пригответе фуния за шприцоване на сладките използвайки 13мм връх с отвор във формата на звезда.
3. Печете във фурната в продължение на 7-8 минути, докато ъглите на сладките започнат златисто да покафеняват.
4. Веднъж изпечени, оставете бисквитките в тавата леко да изстинат за няколко минути преди да ги преместите в друг съд. Съхранени в херметично затворен съд, бисквитките са трайни за около седмица.
