Празничните дни заслужават нещо сладичко, нали? Ако търсите рецепта, която изисква минимално усилие и предлага невероятен вкус, значи сте на правилното място. Чийзкейкът „Бискоф“ съчетава хрупкава бисквитена основа, нежен и кремообразен блат, покрит с фин карамел, и свежата резливост на пресни малини. Всяка хапка е истинско удоволствие и съвършенство! Пригответе го за онези приятни моменти, когато неочакван гост почука на вратата и превърне тишината в радостно оживление.
Необходими продукти
За 8-10 порции:
За блата:
- 100 г „Lotus Biscoff“ карамелени бисквитки
- 30 г краве масло
За крема:
- 200 г „Lotus Biscoff“ крем
- 300 г крема сирене „Филаделфия“
- 16 г ванилова захар
За карамела:
- 200 г подсладено кондензирано мляко
- 100 г Карамелени бонбони, „Creamy and Soft, Werther’s Original Soft Caramel“
За декорация:
- 400 г малини
- цветя
- листа от мента
Начин на приготвяне
1. Разтопете кравето масло. Натрошете бисквитките в купата на блендер и пулсирайте, докато се образуват фини трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте до хомогенност.
2. Покрийте дъното и стените на форма за торта с падащо дъно (18 см) с хартия за печене. Изсипете вътре бисквитената смес и я притиснете с лъжица, докато се получи равномерен слой. Поставете формата в хладилник за 30 минути, за да се стегне блатът.
3. Загрейте кондензираното мляко в малка тенджерка. Обелете карамелените бонбони и ги добавете към загрятото мляко. Бъркайте, докато бонбоните се разтопят и се получи гъст карамелен крем. Свалете от огъня и оставете да изстине.
4. В дълбока купа разбийте с миксер крема сиренето, ванилията и крема „Бискоф“. Изсипете сместа върху бисквитения блат. Разпределете отгоре течния карамел и оставете чийзкейка в хладилника за една нощ.
5. Преди сервиране украсете тортата с пресни малини, мента и цветя.
