Всеки празничен повод завършва с уханна чаша кафе или чай, нали? Днес се приготвям за идните празници не само с Коледни сладки, но и с нещо изключитено вкусно, с което за завършек да си изпием кафето. Хрупкави сладки с аромат на кафе, а по-средата мек и сладостен бял шоколад. Неустоими са! Истинско съкровище за всеки повод!
Необходими продукти
За 26 порции
За тестото:
- 230 г брашно
- 15 г царевично нишесте
- 1 с.л. какао на прах
- 1 ч.л. Нескафе
- 3 ч.л. гореща вода
- 1 щипка
- 160 г краве масло
- 100 г кафява захар
За декорация:
- 150 г бял шоколад
- 2 с.л. течна сметана
- Декоративни шоколадови топчици
Начин на приготвяне
1. Разтворете кафето в гореща вода.
2. Разбийте с миксер в дълбока купа кравето масло и кафявата захар. Прибавете кафето, брашното и нишестето, заедно с щипка сол. Разбъркайте с миксер, до образуване на суха, смес в вид на гранули.
3. Постелете хартия за печене върху плосък съд. Вземете една супена лъжица от тестото, стиснете я с юмруци на топка и я оформете с длани. Поставете я на повърхността и пресирайте с чаена лъжица вдлъбнатина в средата. Повторете с останалите сладки.
4. Поставете сладките във фризера за 45 минути. Извадете ги, сложете ги върху тава и ги поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете за 15 минути.
5. Извадете сладките и ако са се надигнали, пресирайте вдлъбнатина в средата, докато са още топли. Оставете ги да изстинат.
6. Разтопете шоколада на водна баня. Прибавете течна сметана и бъркайте го гладкост. Напълнете всяка вдлъбнатина на сладките с по една чаена лъжичка шоколад. Поръсете отгоре с разноцветни шоколадови топчици.
