В летните горещи дни обичаме да сядаме на сянка с чаша студен Ризлинг и салата. Днес сме приготвили любимата на съпруга ми картофена салата. Прилича много на руската – варени картофи, кисели краставички, моркови и майонеза. Но ето ги и различията – прибавям ябълка и хрупкаво изпечени резени бекон. Омесвам всичко с малко сол, черен пипер и пресен магданоз, и салатата е готова да се сервира. Толкова е вкусна. Опитайте и й се насладете по всяко време и всеки сезон.

Необходими продукти

За 4 порции

Начин на приготвяне

1. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в съд, подходящ за микровълнова фурна, и налейте малко вода. Покрийте ги с капака и ги оставете да се сварят за 12–14 минути на 750 W. Изцедете водата и ги оставете да изстинат.

2. Обелете моркова и ябълката. Нарежете тях и киселите краставички на кубчета.

3. В сух тиган запържете за около 10 минути резените бекон, докато станат златистокафяви на цвят. Поставете ги върху кухненска хартия, за да се абсорбира мазнината. Нарежете бекона на парчета и го прибавете към салатата.

4. Разбъркайте всички продукти в дълбок съд и овкусете със сол и черен пипер.

5. Прибавете майонезата. Разбъркайте всичко и гарнирайте салатата с късчета бекон и пресен магданоз.