Има множество места, значими за мен и Франсоа, до където често обичаме да пътуваме в търсене на мир и красота.  Дали това би бил кратък романтичен уикенд или по-дълга ваканция, пътищата за Франция, Германия, Великобритания, Италия, Турция и Гърция изглежда, като че ли знаят нашите стъпки. Всяка ваканция пази ценни спомени изпъстрени със стотици приятни преживявания, примамващи ни да се върнем отново. И ние често го правим. Веднъж влюбени, ние оставаме предано верни… на определени места, хотели, градове ценящи всеки вълшебен миг свързан с определено престояване.

Всички подобни места са специални, но нито едно не е като Ахен. Открихме града, напълно по случайност преди около десетилетие. В момент на вдъхновение, решихме да изкараме уикенда в Германия и тръгнахме на път без дестинация, без резервация, оставящи се напълно в ръцете на съдбата. И тя ни изненада прекрасно. Един от първите градове през които минахме бе Ахен. Влизайки в него, ние минахме покрай зашеметяваща сграда с бели мраморни колони изглеждаща като най-луксозният хотел който бях виждала до момента – Aachen Quellenhof. Решихме да спрем и да попитаме за карта на града, но докато аз все още съзерцавах входната галерия на хотела, Суа ме изненада обявявайки че вече ни е направил резервация.

Хотелът надмина всичките ни очаквания – елегантни и просторни стаи, прекрасен СПА център, огромна библиотека с камина и пиано но най-вече с богата закуска, включваща шампанско и какви ни не деликатеси. Колко малко знаехме тогава, колко ценено за нас ще се окаже това място. През годините хотела ни е ставал свидетел как преминаваме през различни сезони на живота, как се радваме и плачем, как Франсоа импровизира на пианото, как танцуваме по среднощ, как се наслаждаваме на новогодишните фойерверки, как отпразнуваме рожденият ми ден… И това е само началото.

Хотелът е наистина честата причина за да посетим Германия, но града сам по себе си е специален за нас също. Древна история, барокова архитектура, уютни ресторанти, класическа музика, цветен пазар, антикварен пазар, вкусни торти и кафе… и красота и покой и вълшебства навсякъде. Всяко пътуване ни връща у дома отпочинали и щастливи. Всяко пътуване, предлагащо ни нови преживявания и неочаквани авантюри.

Последният ни престой в Ахен, освен всичко друго се оказа и богат на кулинарни открития. Вечеряйки в ресторанта на хотела бяхме очаровани от изисканият стил на сезонните ястия. Ароматен ордьовър от крем супа и рибен тартин, следвани от супа от аспержи с ванилия, скариди и равиоли, с основни ястия от патладжан на грил за мен и пържола със сос от синапови зърна за Франсоа. Незабравимо вкусно приключение за всички сетива…