Казват, че Афродита е родена от чиста морска пяна, нежно понесена от Зефир до Кипърския морски бряг. Човек лесно може да прости наивността на древните гърци вярващи в подобни поверия, преписвайки сътворението на този мит на обикновена поетична наклонност, но не и когато пред теб се простира безкрайното лазурно Средиземноморие, игриво променящо цветовете си от най-светло синьо до най-тъмно зелено, когато кожата на ръцете ти леко потръпва от мекото докосване на топлият бриз, когато очите ти съзират с учудване белотата на пенестите морски вълни, грациозно простиращи се на гънки по морският бряг. Тогава нещо потрепва дълбоко в душата и мита за рождението на Афродита започва да звучи изненадващо правдоподобно.

Ние сме приятно изненадани да открием че нашият летовен хотел се намира точно на върха на хълма под чийто скали се намира рожденото място на богинята на любовта – the Aphrodite Hills.

Гледката е непростимо красива. През деня, безкрайно морско синьо, едва различаващо линията на хоризонта. Привечер, дълги и бавно простиращи се сенки на загасващият залез, къпещи пейзажа в страстно оранжево, тъмно розово, непреклонно червено и завладяващо лилаво. През нощта, отворена покана да се гмурне човек дълбоко в звездната магия на космическият безкрай.

Храната е изненадващо вкусна… Кипърската кухня умело съчетава вкусовете и начина на готвене на Гръцкият, Турският, Средиземноморският и Средно източният регион. Човек трудно може да си представи печени картофи поръсени с канела, но като гарнитура към задушено агне на глинена фурна, вкуса е неповторимо уникален. Любимото ми ястие, все пак е яхния от задушено телешко, всяка хапка на което е изпълнена с ароматно обаяние до съвършенство, сервирана със странична Селска Салата от сирене, домати и краставици, листа от свежа мента, целина и кориандър, посипана с капки свежо изстискан лимон и зехтин. Неописуемо божествен вкус.

Ваканцията ни е едно незабравимо лятно приключение. Къпахме се до насита, събирахме разноцветни камъни по морският бряг, възхищавахме се на изтънчената деликатност на мраморни подове на древните археологическите останки от елнинисйката епоха, пригласяхме заедно с радиото под разтърсващите звуци на зашеметяващ госпъл,  виехме се на зиг-заг нагоре по планинските пътища до златисто блестящият манастир Кикос, пихме кафе на прохлада под сенките на китните местни селски кафета по пътя към Пафос.

Една запомняща се ваканция. Страна, заслужаваща да се посети. Божествено вкусна храна, достойна да се опита. Кипър ви очаква…