Когато мислим за кулинарни книги, обикновено си представяме сборници с рецепти и здравословни съвети. Но възможно ли е те да бъдат нещо повече – носители на житейска мъдрост, красота и топлина, каквато има в ястие, приготвено с любов? Храната не е просто необходимост – тя е преживяване, спомен, връзка между поколенията. Всеки от нас пази аромат от миналото – баницата на баба, бобът на мама, вкус, който събужда чувства и спомени.

С времето осъзнаваме, че храната може да бъде както домашен уют, така и изкуство – като ястията на готвачите от „Мишлен“, които въздействат на всички сетива. Между домашната топлина и изисканата кухня има нещо общо – и двете могат да ни дарят с удоволствие и вдъхновение. Въпросът е как да ги съчетаем, за да превърнем готвенето в израз на обич и творчество.

Преди години за мен храненето беше просто навик – нещо функционално. Всичко се промени, щом срещнах съпруга си Франсоа, за когото трапезата е свещено място за близост и споделяне. Постепенно разбрах, че домашно приготвената храна е символ на любов – тя храни не само тялото, но и душата. Именно това усещане се опитвам да предам в блога и книгите си – всяка рецепта е момент от нашия живот, уловен в думи и снимки, направени преди да седнем на масата.

Пътуванията ни по света се превърнаха в колекция от вкусови преживявания – от мароканската до виетнамската кухня. Постепенно готвенето прерасна в бягство и вдъхновение, място, където мога да изразя своята женственост и любов чрез вкус и естетика.

Малките детайли – свещи, цветя, красиво подредена маса – превръщат храненето в ритуал на красота и благодарност. Красотата има силата да ни променя, да носи хармония и вдъхновение. Понякога един изящно изрисуван порцеланов съд е достатъчен, за да подреди мислите ни и да пробуди творческия ни дух – не само в кухнята, но и във всяка сфера на живота.

Всяка рецепта е покана – да позволим на храната да ни омае, да готвим с обич и щом животът ни изненада с невероятен вкус, да се спираме за миг и да му се насладим – защото днешният момент е единственото, което наистина притежаваме.

Гергана Георгиева е кулинарен ентусиаст и професионален бизнес мениджър. За нея готвенето е изкуство, в което всеки детайл има значение. Вдъхновена както от традиционни рецепти, така и от съвременни кулинарни техники, тя намира начин да съчетава в пълна хармония старото и новото, в кухнята и в живота.

Гери е известна със своите книги “Да направим вкусен всеки ден” и “Делници & празници”, с публикациите си в списания „Идеален дом“ и “Декор”, както и с популярния си сайт Geri’s Food. Чрез своите рецепти и истории, тя вдъхновява мнозина да открият радостта в готвенето и да превърнат всеки ден в празник за сетивата.

Живее със съпруга си и дъщеря си в Белгия, където създава уют и красота в семейния дом.